Сорт Аристократ
Лук-шалот считают аристократическим луком, он нравится гурманам, и не только им.
Его несложно выращивать и на него нужно обратить внимание огородникам.
Сажать лук-шалот можно с весны до поздней осени, урожай дает богатый и хранится долго.
Знающие садоводы и агрономы давно предпочитают шалот репчатому луку.
Шалот — семейный лук. Были времена, лук растили для семьи сами.
Заготавливали его целыми сетками, корзинами, и он хранился до самой весны, не сгнивал и не высыхал.
Этот лук был крупный, сочный, ароматный, в светло-желтой, коричневой, белой, изредка фиолетово-красной шелухе,
неправильной формы, из-за тесного соседства луковиц в гнезде.
Посадишь одну луковичку и в конце июля, начале августа копаешь, выбираешь целое гнездо — каких там только нет луковичек: мама, папа, детки — маленькие и большие, в общем, семья.
В народе лук-шалот прозвали семейным. Посадишь несколько луковичек, а урожай соберешь удивительно богатый.
Одна луковица осенью дает от 6 до 25 луковичек.
Листья шалота узкие, шиловидно длинные, до 40 см, темно-зеленые, с восковым налетом.
По сравнению с луком репчатым обладает более глубоким периодом покоя.
Луковицы отличаются плотным строением и весьма лежкие.
Особенностью неприхотливого лука-шалота является удивительная морозостойкость.
— Луковицы способны переносить морозы до –20°С.
— Даже если луковицы подмерзнут, оттаяв, они могут прорастать и давать потомство.
Посев:
Шалот можно высаживать в несколько приемов — с ранней весны и до осени.
Часто высаживают семейный лук в открытый грунт в три срока:
- рано весной,
- летом в конце июля – начале августа,
- под зиму (бороздки обязательно замульчировать).
Особенно ценится шалот в северных районах, т. к. он дает более раннюю зелень по сравнению с репчатым луком.
Перед посадкой луковицы калибрируют и каждую группу высаживают отдельно на грядках.
Самая удобная схема посадки - междурядья шире ширины тяпки, а в ряду 15-20 см между растениями.
Луковицы заглубляют в почву на 3-4 см.
Расстояние между луковицами в ряду 10-16 см (в зависимости от размера луковиц).
Размножается шалот вегетативно, поскольку луковицы практически не стрелкуются, даже при длительном хранении на холоде или подзимней посадке.
Если семенных луковиц мало, можно луковицу разрезать на несколько частей, лучше это делать весной.
Берем, отрезаем плечики и смотрим по зеленым зачаткам листа, на сколько частей эту луковицу можно разделить.
Из одной крупной луковицы можно получить до 20 шт посадочных единиц, из таких «половинок», как правило, вырастают самые крупные луковицы, массой до 150 г.
Эту процедуру нужно проводить сразу перед посадкой — порезали и посадили.
Под зиму лучше сажать целые луковицы.
Шалот повреждается теми же вредителями и болезнями, что и репчатый лук. Для предотвращения поражения необходимо вовремя проводить профилактику.
Сбор и хранение урожая:
С 10-15 июля шалот начинает полегать. Листья желтеют, отмирают.
К концу июля лук готов к уборке.
Гнезда разделяют на отдельные луковицы, очищают от земли и отслаивающейся сухой чешуи.
Сушат несколько дней под навесом.
Хранят шалот в сухих холодных помещениях или при комнатной температуре.
Он хорошо сохраняется до 5-7 месяцев.