В  разобранном виде плоскорез состоит из черенка, лезвия, 2-х болтов и кронштейна. Сборка инструмента очень проста: лезвие крепится к плоской деревянной ручке с помощью болтов и кронштейна в том или ином положении, в зависимости от вашего роста и манеры работать.По мере необходимости плоскорез требуется затачивать на 1-2 мм от края. При заточке на станке следует избегать перегрева, снижающего прочность лезвия. Плоскорезом можно производить безотвальную вспашку, то есть, обрабатывать землю, не переворачивая её пласты. Такая обработка не нарушает естественную структуру плодородного слоя почвы, создаёт благоприятные условия для питания растений, почвенной жизни, и в результате земля со временем становится мягче, гигроскопичнее и плодороднее.  Рыхлить землю по горизонтали и по вертикали, заглубив плоскорез в землю плашмя на глубину до 5 сантиметров, и ведя его на себя, либо вдоль грядки. При этом необходимо следить, чтобы почва не подгребалась, а именно рыхлилась, оставаясь на месте.  Выравнивать поверхность и измельчать комья земли слегка, на 1-2 см, заглубив лезвие плоскореза плашмя, и с ускорением или плавно ведя его на себя и вдоль грядки, как грабли. Если при этом передвигаться по северной меже, то, ведя лезвие инструмента на себя с ускорением, получится уклон грядки на юг, а это поможет получить урожай в более ранее сроки. Крупные комки земли разбивают, ударяя зауженным концом лезвия до получения необходимого для основного приема рыхления размера. Подрезать сорняки, особенно когда они еще находятся в стадии «ниточки». Ни один другой инструмент не помогает в борьбе с сорняками так, как этот. Уже только за это стоит купить плоскорез Фокина! Удаление таких сорняков на 70-80% получается само собой при рыхлении, разравнивании и присыпке семян. Чтобы свести появление сорняков к минимуму, следует повторить одну из этих операций после сева, спустя 7-10 дней. Если обработка не была произведена, и появились сорняки, необходимо удалить их с корнем, заглубив лезвие на 1-3 см и плавно ведя инструмент. Удалять сорняки с длинным стержневым корнем, вонзая лезвие плоскореза зауженным концом в землю под углом не больше 60 градусов и «скашивая» слой почвы. Эту операцию можно производить и возле культурных растений, настолько ювелирно  работает плоскорез. Планировать и формировать грядки. Для этого нужно, передвигаясь по меже, пригрести землю, а также срезаемые сорняки на будущую грядку по всей длине, после чего перейти на сформированную межу и пригрести землю с той межи, по которой передвигались до этого.
Если земля влажная, необходимо делать грядку выше, рывком набрасывая на неё землю. Самая удобная ширина  грядки для дальнейшей обработки с помощью плоскореза – один метр.
Присыпать посеянные семена почвой, плашмя заглубив лезвие на 1-2 см, и ведя его поперек или вдоль канавок с семенами. 
Окучивать, насыпая землю длинным лезвием под растение или, если необходимо окучивать растения на большую высоту, подбрасывая землю рывком, более порывисто.
Нарезать ровные канавки необходимой глубины для посева семян коротким или длинным лезвием, вонзая зауженный конец лезвия на нужную глубину и с ускорением, рывком проводя его по траектории, параллельной продольной оси грядки. Чтобы сделать их шире, необходимо отвести от себя конец черенка плоскореза.
Прореживать морковь, петрушку, укроп, нарезая небольшие канавки поперек рядов с культурными растениями и срезая лишнее.
Подкашивать незагрубевшую траву, бурьян, поросли малины, работая плоскорезом, как косой. При этом лезвие должно двигаться по земле, а при срезании малины направляться сверху, наискосок.
Рыхлить почву в приствольных кругах деревьев и кустарников и параллельно уничтожать сорняки, плашмя заглубляя лезвие и наклоняя черенок плоскореза ближе к земле, чтобы не уколоться и не повредить ветки.