Овощная культура с анисовым ароматом и сладковатым вкусом. Молодая зелень, стебли и прикорневые кочанчики используются 8 салатах и вторых блюдах, а семена — в медицине.
Посев: в начале мая на глубину 1 -2 см по схеме 20 х 10 см или 50-60 дневной рассадой.
Уход: рыхление междурядий, прореживание, прополки, поливы.
Сбор урожая: молодую зелень срезают при достижении растениями высоты 25-30 см. Цветет с июля по сентябрь. Используют семена, молодые листья как лекарственное растение и приправу при консервировании и выпечке. Ценный диетический продукт.