Rheum L.

Ревень - многолетнее зимостойкое растение с крупными зелеными листьями и хорошо развитым корневищем. Прикорневые листья имеют длинные ( 60-70 см) мясистые (толщиной 4 см) черешки зеленого или красного цвета.
Выращивают на плодородных и влагоемких почвах. Размножается ревень делением корневищ и семенами. Семена начинают прорастать при температуре 2-5°С. Всходы появляются на 10-12 сутки и хорошо развиваются при температуре 10-15°С. Глубина посева 2,0-2,5 см. Рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 60-70 дней в фазе 4-5 листьев. Схема посадки для раннеспелых сортов 70x70 см, для среднеспелых - 90x90 см. На одном месте ревень может расти 10-15 лет.
Уход заключается в рыхлении, прополке, поливе и подкормках. Для повышения урожайности черешков необходимо удалять цветоносные стебли. Урожай получают на второй год после посадки корневищ и на третий год после посева семян. Уборку проводят, начиная со второй половины мая, через каждые 2-3 недели. При сборе листья рекомендуется не срезать, а осторожно выламывать у самого основания.
Черешки листьев содержат яблочную и лимонную кислоты, витамины, соли калия, фосфора и магния, пектиновые вещества. Ревень обладает слабительным и желчегонным действием. Употребляют его в свежем и переработанном виде (компоты, джемы, кисели, мармелад, цукаты).

Виктория - раннеспелый сорт с быстро растущими листьями. Черешки светло-зеленые, длиной 50-70 см. Масса одного черешка от 250 до 500 гр. Урожайность 4-5 кг/кв.м.