Разновидностью твердокорой тыквы также является крукнек или кривошейка, который является более ценным продуктом диетического питания, чем кабачок. Его мякоть отличается высокой плотностью, она вкуснее кабачков и богаче питательными веществами (содержание сухого вещества в плодах крукнека достигает 10%). Растения крукнека кустовые, компактные, высотой 50-70 см, с мягким опушением, как у патиссона. Плоды удлиненные, тонкие, утолщенные на цветочном конце, с изогнутой шейкой, отчего и дано название "кривошейка". Масса плодов в технической зрелости (то есть пригодных для питания) 300-500 г. Поверхность плодов обычно густо бугорчатая, иногда гладкая, окраска желтая, ярко-оранжевая или кремовая. Крутенек более требователен к теплу, чем кабачок и патиссон. Он нормально растет при температуре воздуха, превышающей 15С. Заморозков растения не переносят. Крукнек любит свет и плодородные почвы. Приемы выращивания крукнека сходны с агротехникой кабачка и патиссона.
Сбор урожая должен проводится постоянно по достижении длины плода 10-15 см. Свежие плоды крукнека можно хранить до января. Молодые завязи крукнека можно есть сырыми, а также перерабатывать теми же способами, что и кабачки.