Иссоп Лекарь. Многолетник, медонос. (Hyssopus officinalis).
Улучшает аппетит и пищеварение.
Чай из иссопа: 2 чайные ложки нарезанной травы заливают 1/4 л холодной воды, доводят до кипения и настаивают в течение 5 минут. Процедить. Дозировка: 2 чашки в день.
Называют пчелиная трава, пахучий иссoп. Цветет с июля по август. Используют листья свежие и сушеные. Собирают во время цветения. Действие: для улучшения аппетита, при желудочно-кишечных заболеваниях. Мочегонное, противосудорожное и отхаркивающее действие. Увеличивает секрецию пищеварительных соков. Превосходная приправа, ароматичен и приятен на вкус. Особенно хорошо добавлять его к нежному жаркому из телятины, которому часто не хватает пряной терпкости. Иссоп придает приятную пикантность блюдам из фасоли, похлебке и супам или свежему салату с огурцами и томатами, а также творогу и плавленым сырам.
Посев: на рассаду в марте-начале апреля либо семенами в открытый грунт в конце апреля-начале мая на глубину 0,5-1,5 см с междурядьями 15-20 см, всходы (5-6 см) пикируют 25-30 см друг от друга, междурядья 50-70 см.
Противопоказания: важно не передозировать (чай не опасен)